Gastronomija

Istarska konoba

U sklopu stogodišnjeg istarskog imanja Stancija 1904., nalazi se i Konoba zatvorenog tipa. Na raspolaganju je gostima na smještaju. Šterna (cisterna za vodu) i kuća u kojoj je smještena konoba sagrađena je 1904. godine i predstavlja ogledni primjer tradicijske arhitekture istarskog nasljeđa s najsuvremenijim svjetskim standardima uređenja interijera. Posebno ugodnu i toplu atmosferu daje otvoreni kamin, zidovi fugirani autentičnim istarskim kamenom. Velik broj starina i namještaja iz prethodnog je stoljeća.
 

Dobrodošli!

Doručkujte kao kralj, ručajte kao car a večerajte kao prosjak!!!

DOBRO JUTRO

Doručak – Brunch

08:00 – 12:00

******

Pića

Negazirana mineralna voda sa svježom narančom i limunom

Gazirana mineralna voda

Filter kava, Nescafé, Turska kava, Espresso, Cappuccino, Coretto, Kava bez kofeina

Bogati izbor čajeva

Čajevi sa svježom mentom, žalfijom ili ružmarinom

Kakao, topla čokolada

Toplo / hladno mlijeko

Sojino mlijeko

Sok od naranđe, rajčice

Odabir svježe cijeđenog soka od mrkve ili jabuke

Shake od banana

 Istarska tradicija – jutarnji lijek:

Biska, medica, ruda

Suho voće u rakiji komovici ili rumu:

Grožđice, smokve, marelice, višnja, šljiva, brusnica 

******

Kruh i ostala peciva

4 vrste kruha - tamni, bijeli, sa žitaricama, raženi

Tost, “Knäckebrot Wasa“, Zlatni prepečenac, Krekeri

Pohani kruh sa domaćim jajima

******

Odaberite Vaša omiljena jaja

Kuhana, pečena, kajgana ili omlet sa:

šunkom, sirom, kobasicama, slaninom, rajčicom, šparogama ili začinskim biljem

Fritaja s crnim svježim tartufom

******

Tradicionalna ponuda

Plata domaćih hladnih narezaka sa svježim kravljim sirom

Istarski pršut sa dinjom

Svježa skuta

(ovčja od 3. – 8. mj. ili kravlja od 9. – 3. mj.)

******

Povrće i voće

Salata: rukola, zelena, radič, rajčica

Narezano svježe voće - voćna salata

Odabir svježeg - sezonskog voća

(jabuka, banana, trešnje, smokve)

******

Lagana i zdrava hrana za doručak

Maslac, Margo sa maslinovim uljem, maslinovo ulje “frantoio” obitelji Ipša

Domaće marmalade i džemovi sa i bez šećera

 Istarski med

(kesten, livada, lavanda, bagrem)

Nutella, Čokolino

Žitarice ili muesli

s jogurtom (prirodnim ili voćnim)

******

Desserti

Croassanti

Palačinke po Vašem izboru

(marmelade, čokolada, sladoled vanilija, cimet, sirup od javora)

******

DOBAR TEK!!!